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un lauréat
LAURÉAT Régional | 2018
Catégorie Création
Pastels World
Sonia ILLY
- Projet suivi par BGE Provence Alpes-Méditerranée
- Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur | Marseille (13), Quartier Noailles
- Activité | Cuisine faite maison autour des pastels
- www.facebook.com/pwmarseille
LE PROJET
Pour Sonia, le pastel, un met sénégalais habituellement consommé en snacking, a toute sa place dans l’offre de restauration rapide en France. Avec son compagnon, cuisinier ambitieux également, celle qui dispose de plusieurs expériences en restauration a imaginé Pastels World. C’est une échoppe qui propose une cuisine faite maison, à base de produits frais et de qualité autour des pastels et dont la carte se renouvelle tous les mois.