LA SPATULE BLEUE

Parcours :

Diplômée d’une licence en statistiques, Soumia bifurque vers le métier d’auxiliaire de vie après la naissance de sa fille autiste, il y a 9 ans. En parallèle, elle se découvre une passion pour la pâtisserie qu’elle partage au départ avec un petit cercle d’amis et famille. Face à son talent de pâtissière, une de ses filles lui ouvre un compte sur Instagram et sur TikTok. Le succès est vite au rendez-vous avec plus de 40 000 fans sur Instagram ! Soumia décide alors de passer un CAP pâtisserie qu’elle obtient en 2020. Un an plus tard, elle ouvre sa pâtisserie La Spatule Bleu, dans le centre de Roubaix,
avec son associé, Lamouri Elaihar.

L’idée et l’entreprise :

La Spatule Bleue est une pâtisserie spécialisée dans les mignardises et macarons, repensés avec originalité tant dans les formes que dans les saveurs. Derrière sa jolie vitrine fleurie, on trouve également des parts de tartes, de brownies, de flan ou encore des mini-meringues légères. Samia propose également ses services pour différents types d’évènements, mariages, communions, anniversaires, etc.

L’impact et l’engagement :

La Spatule Bleue a mis en place une démarche zéro déchet. Elle sera prochainement vecteur d’emplois, puisque Soumia souhaite recruter, dans un premier temps, trois alternants (un agent d’accueil, deux en pâtisserie), puis des salariés en CDI. Elle aspire également à former des personnes diagnostiquées autistes.